Drinki na Sylwestra w domu
Pamiętasz sylwestrowe domówki za małolata? Te chwile kiedy popijało się wódkę z colą, piwko lub wódkę z kieliszków. Nie bez przyczyny pytam czy pamiętasz bo jeśli pracujesz w gastronomi to przeważnie większość weekendów, świąt i na pewno sylwestra spędzasz w pracy.
Rok 2020 przejdzie na pewno do historii, ze względu na to co wydarzyło się na całym świecie. Covid-19 sparaliżował cały świat, pandemia nadal trwa i pierwszy raz od wielu lat większość barmanów i barmanek spędzi noc sylwestrową w domu. To, że zabraniają nam miksować za barem to nie znaczy, że nie możemy miksować w domu!
Zaskocz swoich najbliższych drinkami na sylwestra
Myślę, że to najlepszy moment aby zaskoczyć swoich najbliższych dobrymi koktajlami w tę wyjątkową noc. Choć ten rok jest bardzo specyficzny to na pewno wydarzyło się coś fajnego w Twoim życiu 2020 roku za co warto wznieść toast.
Cuba Libre z przyjaciółmi
Pierwsza propozycja to oczywiście przepis na drink Cuba Libre. Prosta mieszanka rumu z colą z dodatkiem limonki jest zawsze spoko na każdą imprezę z przyjaciółmi. Szybko łatwo i przede wszystkim smacznie.
CUBA LIBRE – PRZEPIS
- 40 ml Rum
- 2 cząstki limonki
- Top up Cola
Szkło: long
Technika: build
Lód: kości
Dekoracja: limonka
Sposób przygotowania:
Porcję rumu wlewasz do szklanki typu long na kości lodu. Wciskasz 2 cząstki limonki i dopełniasz colą.
Aperol Spritz – drinki na sylwestra
W sylwestrową noc nigdy nie brakuje szampana i bąbelków. Znany wszystkim „Igristoje” królował przez wiele lat na imprezach i pewnie nadal króluje, ale bardzo cieszy mnie fakt, że coraz większą popularność zdobywa Prosecco w naszym kraju. Wino musujące to powoli “musi have” każdej imprezy. Jeśli będziesz serwować koktajle Paniom to idealną propozycją na pewno będzie Aperol Spritz.
Aperol + Prosecco + Woda gazowana to na pewno dobry zestaw na sylwestrową noc!
Igristoje (ruski szampan) – żargonowe określenie popularnej grupy alkoholi, na etykietach określanych jako wino gazowane lub winopodobny napój musujący.
źródło. https://nonsa.pl/wiki/Igristoje
APEROL SPRITZ – PRZEPIS
- 100 ml Prosecco
- 40 ml Aperol
- Top up woda gazowana
Szkło: kieliszek do wina
Technika: build
Lód: kości
Dekoracja: cząstka pomarańcza
Sposób przygotowania:
Do kieliszka od wina na lód wlewasz Prosecco, Aperol i wodę gazowaną. Dekorujesz cząstką pomarańcza.
Mango Bellini jak zrobić?
Kolejna propozycja koktajlu z winem musującym dla Twoich gości to mały twist klasycznego Bellini (puree z brzoskwiń + wino musujące). Podmieniłem brzoskwinie na mango i gotowe. Możesz również użyć innego puree z owoców np. maliny, truskawki, marakuja.
MANGO BELLINI – PRZEPIS
- 50 ml puree mango
- 100 ml Prosecco
Szkło: kieliszek do szampana
Technika: build
Lód:brak
Dekoracja: suszona limonka
Sposób przygotowania:
Do kieliszka od szampana wlewasz puree z mango i dopełniasz Prosecco. Przed podaniem zamieszaj delikatnie całą miksturę.
Drinki na sylwestra w domu
Alkohol bazowy (np. wódka, gin, rum, whisky), sok z cytryny, cukier! Te trzy składniki na pewno znajdziesz w każdym Polskim domu więc nie będzie problemu aby przygotować popularnego „Sałerka”. Więcej o Whisky Sour przeczytasz tutaj, a w sylwestrową noc możesz zaskoczyć swoich najbliższych delikatnym twistem z dodatkiem syropu z kwiatu bzu oraz białkiem jaja.
Happy New Year 2021
- 40 ml Wódka
- 20 ml sok z cytryny
- 20 ml syrop z kwiatu bzu
- 1 białko jajka
Szkło: kieliszek Martini
Technika: build
Lód:brak
Dekoracja: starta skórka z cytryny
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wstrząsasz mocno z lodem w shakerze (metoda reverse dry shake) i następnie przecedzasz koktajl do schłodzonego szkła typu Martini.
Szczęśliwego Nowego Roku 2021
Kończymy ten zwariowany rok i wierzę, że szybko spotkamy się z naszymi gośćmi przy barze. Mam nadzieję, że podsumowując ten rok możesz zapisać kilka wyjątkowych momentów, które wydarzyły się w tym bardzo specyficznym roku?!
Życzę Tobie i Wszystkim na Świecie aby następny rok 2021 był lepszy od tego który się kończy i oby jak najszybciej sytuacja na całym świecie wróciła do normalności. Dużo zdrówka, jeszcze więcej pasji do tworzenia koktajli i latających butelek oraz samych uśmiechniętych gości przy barze!
#dozobaczeniaprzybarze w 2021 roku!
Dzięki za przeczytanie!
Dariusz Owczarek / Flair Bartender
PS. Jeżeli Twoi znajomi organizują domówkę to podrzuć im ten artykuł aby nie pili tylko wódki z colą i szotów wódki! Dzięki z góry.
