Jak zrobić Whisky Sour?

Whisky sour – ta słodko kwaśna mieszanka ostatnio stała się turbo popularna w Polsce. Szklaneczka popularnego „Sałerka” to idealna propozycja na rozpoczęcie każdej dobrej imprezy.

W ankiecie, którą przeprowadziłem ponad 2 lata temu na podstawie której powstał eBook “25 koktajli, które powinien poznać każdy barman” koktajl Whisky Sour znalazł się na pierwszym miejscu.

Whisky Sour to koktajl, który trzeba po prostu znać gdy chce się profesjonalnie miksować koktajle za barem.

25 sierpnia – dzień Whisky Sour 

Historie powstania Whisky Sour opisałem w osobnym artykule, możesz go przeczytać TUTAJ.

Dziś 25 sierpnia więc z okazji dnia Whisky Sour przypominam recepturę na tego wspaniałego klasyka i zachęcam do celebracji i wznoszenia toastów.

Whisky Sour – przepis na drink

Whisky Sour – przepis na drink  

40 ml Whisky
20 ml sok z cytryny
10 ml syrop cukrowy 

Opcjonalnie:
1 białko jajka
2 Dash Angostura Bitters 

Szkło: short glass
Lód: kości
Technika: SHAKE
Dekoracja: zest z pomarańczy + wisienka koktajlowa 

Zatańcz twista z Whisky Sour

Twist’owaniem w barmańskim żargonie nazywamy delikatne modyfikacje klasycznych wersji koktajli. Whisky Sour to idealny koktajl do różnego rodzaju modyfikacji. Możesz zmienić bazowy alkohol i przygotować koktajl na rumie, ginie, tequili czy brandy. Zmieniając syrop cukrowy na syrop smakowy możesz tworzyć specjalne propozycje pod preferencje smakowe gości.

Poniżej podrzucam kilka ciekawych twistów popularnego “Sałerka”

White Chocolate Sour 
40 ml Whisky
20 ml sok z cytryny
15 ml syrop biała czekolada 
1 białko jajka

metoda: SHAKE
szkło: short glass
dekoracja: starta gorzka czekolada

Apero Sour
40 ml Aperol
20 ml sok z cytryny
10 ml syrop cukrowy
1 białko jajka

metoda: SHAKE
szkło: short glass
dekoracja: cząstka pomarańcza

Egzotik Sour
40 ml Whisky
20 ml sok z cytryny
10 ml syrop marakuja
1 białko jajka

metoda: SHAKE
szkło: Martini glass
dekoracja: suszona limonka lub marakuja

Przeczytaj również artykuł:

Dzięki za przeczytanie
#dozobaczeniaprzybarze

Dariusz Owczarek / FlairBartender