Co roku z okazji Halloween organizowane są tematyczne imprezy w niesamowicie mrocznych klimatach. Barmani przemieniają się w zombie i przygotowują specjalne koktajle dla swoich gości, które przypominają mikstury prosto z horroru.
Przedstawiam propozycje koktajli na Halloween 2020 🎃
GAZ REGAN NEGRONI – wersja Halloween
Pierwsza propozycja to twist legendarnego klasyka jakim jest koktajl Negroni. W recepturze Świętej Pamięci Gary ‘Gaz” Regan’a gin został zastąpiony likierem Jagermeister. Wersja Halloween może być podana w oryginalnych woreczkach od kroplówki. Mi udało się zakupić takie woreczki w sklepie Flying Tiger za jedyne 3 zł za 5 sztuk.
RECEPTURA
30 ml Campari
30 ml Jagermeister
30 ml Wermut Rosso
Sposób przygotowania
Wymieszaj wszystkie składniki w szklanicy barmańskiej i następnie przelej do szklanki typu short. Ja użyłem oryginalnego woreczka od kroplówki, który idealnie pasuje na imprezy Halloween.
DEATH MARTINI – drinki na halloween
Propozycja dla gości, którzy lubią mocne i wytrawne koktajle. Mroczny charakter uzyskujemy dzięki czarnej wódce, a delikatną słodycz dodaje wata cukrowa o smaku truskawki, którą gość może przekąsić popijając swój trunek.
RECEPTURA
40 ml czarnej wódki Blavod
20 ml Wermut Extra Dry
2 krople Tynktura Cytrynowa
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wymieszaj w szklanicy barmańskiej następnie przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
TIP Jak zrobić tynkturę cytrynową? 30g zestów/skórek z cytryny bez albedo czyli tej białej części + 40ml wódki + 40ml spirytusu umieszczasz w słoiku i po tygodniu masz tynkturę cytrynową.
MARTWICA MÓZGU
Chyba najbardziej efektowny szot, który krąży pod różnymi nazwami: “Hiroszima”, “Małpi Móżdżek”, “Martwica Mózgu”. Serwując szota w oryginalnym kieliszku imitującym czaszkę wygląda on naprawdę mega realistycznie. Słodziaczek którego lepiej serwować z umiarem bo wypicie większej ilości może spowodować “prawdziwą” martwicę mózgu dnia następnego.
RECEPTURA
20 ml Likier Brzoskwiniowy
20 ml Likier Baileys
kilka kropel syropu Grenadine
Sposoby przygotowania
Na początku do kieliszka wlewasz likier brzoskwiniowy. Następnie delikatnie po łyżeczce wlewasz likier Baileys aby zrobiły się warstwy. Na koniec wlewasz kilka kropel czerwonego syropu, który zrobi niesamowity efekt.
Happy Halloween
Jeżeli pracujesz w gastronomi to pewnie zgodzisz się ze mną, że imprezy z okazji Halloween są naprawdę niezapomniane.
Jestem ciekawy jakie Ty serwujesz drinki na halloween?
Podziel się swoimi propozycjami w komentarzu.
Koktajl albo psikus?
#dozobaczeniaprzybarze
Dzięki za przeczytanie.
Dariusz Owczarek / Flair Bartedner
